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欧博客户端下载(www.aLLbet8.vip):曾火遍全国的味千拉面,如今为何没人吃了?原因有5点,太现实了

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各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『曾火遍全国的味千拉面,如今为何没人吃了?原因有5点,太现实了!』

拉面是一种很受欢迎的食物,起源于中国,最有名的有兰州牛肉面、山西拉面、福山拉面、河南拉面、临县小拉面等。

日本拉面也是从中国传过去的,为大家所熟知的品牌就是味千拉面。记得十几年前上大学那会儿,味千拉面太火爆了,我有个室友经常去排队,即使等半小时也要吃一碗,而且价格还不便宜,一碗要30多块,要知道那是十几年前呀。

不得不说,味千拉面还是有些亮点的,进店就感觉到一阵和风来袭,入眼尽是带有日本特色的东西,带给食客富有浓厚文化气氛的进膳环境,也是一种独特的体验。

不过,过了十几年,味千拉面好像从巅峰跌到谷底,受欢迎程度越来越低。中国人爱吃拉面,按理说味千拉面的生意应该越来越好才是呀。

据味千(中国)的2021年财报显示,截止2021年12月31日,全国有737家门店。但看看2022年上半年的财报,发现门店数量已经减少到669家,近半年就倒闭了68家,亏损了1.07亿元。

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据相关资料显示,味千拉面是潘慰1995年从日本引入中国市场,在港交所上市后股价曾达到16.44港元,但前几天却已经跌到了0.77港元。股价触底,也反映了一个现实,就是曾火遍全国的味千拉面,现在已经没人愿意吃了,这是为什么呢?

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我有一个朋友是说餐饮的,和我说了说其中的内情,原来有这么几个原因,都是自己作的。

1、在食材上作假

味千拉面是从日本引进的,如果一直按照日本的做法,我想应该会一直火下去。味千拉面的特点的“日式白汤底”,是用猪骨熬制的骨汤,所以受到了人们的欢迎。

刚开始确实是这样的,不过中国的味千拉面都是加盟店,逃不过商业化的魔咒,都用统一配置的调料包代替了骨汤,和方便面的料包如出一辙。之前就有媒体爆出,味千拉面汤底是用汤粉、汤料调制的,每碗汤的成本不过几毛钱。

而味千中国方面也表示,汤底确实并非现场熬制,由猪骨熬制成的浓缩液兑制而成,说白了就是“浓汤宝”呗。

味千拉面最大的卖点是底汤营养丰富,号称一碗汤360毫升,就含有1600毫克钙,结果花了30多元就吃了包方便面,你说气人不气人?因此口碑崩塌,食客们不愿吃了。

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