欧博客户端下载（www.aLLbet8.vip）:曾火遍全国的味千拉面，如今为何没人吃了？原因有5点，太现实了

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各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『曾火遍全国的味千拉面，如今为何没人吃了？原因有5点，太现实了！』

拉面是一种很受欢迎的食物，起源于中国，最有名的有兰州牛肉面、山西拉面、福山拉面、河南拉面、临县小拉面等。

日本拉面也是从中国传过去的，为大家所熟知的品牌就是味千拉面。记得十几年前上大学那会儿，味千拉面太火爆了，我有个室友经常去排队，即使等半小时也要吃一碗，而且价格还不便宜，一碗要30多块，要知道那是十几年前呀。

不得不说，味千拉面还是有些亮点的，进店就感觉到一阵和风来袭，入眼尽是带有日本特色的东西，带给食客富有浓厚文化气氛的进膳环境，也是一种独特的体验。

不过，过了十几年，味千拉面好像从巅峰跌到谷底，受欢迎程度越来越低。中国人爱吃拉面，按理说味千拉面的生意应该越来越好才是呀。

据味千（中国）的2021年财报显示，截止2021年12月31日，全国有737家门店。但看看2022年上半年的财报，发现门店数量已经减少到669家，近半年就倒闭了68家，亏损了1.07亿元。

据相关资料显示，味千拉面是潘慰1995年从日本引入中国市场，在港交所上市后股价曾达到16.44港元，但前几天却已经跌到了0.77港元。股价触底，也反映了一个现实，就是曾火遍全国的味千拉面，现在已经没人愿意吃了，这是为什么呢？

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我有一个朋友是说餐饮的，和我说了说其中的内情，原来有这么几个原因，都是自己作的。

1、在食材上作假

味千拉面是从日本引进的，如果一直按照日本的做法，我想应该会一直火下去。味千拉面的特点的“日式白汤底”，是用猪骨熬制的骨汤，所以受到了人们的欢迎。

刚开始确实是这样的，不过中国的味千拉面都是加盟店，逃不过商业化的魔咒，都用统一配置的调料包代替了骨汤，和方便面的料包如出一辙。之前就有媒体爆出，味千拉面汤底是用汤粉、汤料调制的，每碗汤的成本不过几毛钱。

而味千中国方面也表示，汤底确实并非现场熬制，由猪骨熬制成的浓缩液兑制而成，说白了就是“浓汤宝”呗。

味千拉面最大的卖点是底汤营养丰富，号称一碗汤360毫升，就含有1600毫克钙，结果花了30多元就吃了包方便面，你说气人不气人？因此口碑崩塌，食客们不愿吃了。